Приготовление домашних колбас
Вкусная, сочная, ароматная домашняя колбаса станет изюминкой шумного застолья или семейного ужина. К тому же вы не будете беспокоиться из-за её происхождения: сделана она своими руками из натуральных ингредиентов. Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки.
Начинять кишки фаршем нужно с помощью мясорубки и специальной насадки. Все эти устройства можно найти у на на сайте.
Перед заполнением фаршем завяжите конец кишки крепким узлом. Следите, чтобы колбаски наполнялись равномерно, без пустот.
Когда кишка заполнится, снимите её с насадки и плотно завяжите. После этого сделайте несколько проколов иголкой, чтобы при варке из колбасы выходил пар.
Домашнюю колбасу можно варить, жарить и тушить.
Оболочка или черева бывает свиная, говяжья или баранья.
Приправа для сыровяленой колбасы "Суджук советский"
120.00 Руб
Готовый суджук нарезают тонкими ломтиками и подают на сервировочной тарелке. Отличная закуска к различного рода мужским благородным напиткам.
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Приправа для сыровяленых колбасок «Мергез»
160.00 Руб
Традиционные мергезы – это колбаски в натуральной оболочке, внутри фарш из баранины или говядины со специями.
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Приправа для сырокопченой колбасы "Московская"
120.00 Руб
«Московская» - одна из популярных полукопченых колбас высшего качества, рецептура, которой была разработана ещё в СССР
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Приправа для сырокопченой колбасы «Сервелат»
120.00 Руб
Этот деликатесный варёно-копчёный продукт получается методом копчения и имеет характерный пёстрый рисунок на срезе.
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Сетка формовочная для колбас, набор 4 метра (4 шт.) 80-100-125-150 мм
99.00 Руб
Сетка используется для формирования мясных и колбасных изделий, рулетов и копченостей.
Отзывов (0)
Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3
120.00 Руб
Используется при приготовлении вареных колбас например, вареная Домашняя колбаса, вареная Чайная колбаса, а также полукопченых колбас Одесская, Украинская, Польская, Свиная, Баранья.
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Смесь пряностей для колбасных изделий №2
120.00 Руб
Предназначена для изготовления вареных (ветчинная, свиная, конская) и полукопченых колбас (баранья 1 сорта, московская).
Производитель: Россия
Отзывов (0)
Форма для сыра и творога, на 1000 г
150.00 Руб
Это квадратная форма для мягких сыров и творога, благодаря форме для сыра, конечный продукт приобретает форму и размер.
Отзывов (0)
Шпагат для колбас и копченостей 20 м
90.00 Руб
Используют для вязки колбасных изделий, подвязки копченостей или как формовочную сетку.
Отзывов (0)
Шприц колбасный на 1 литр, металл
2500.00 Руб
Горизонтальный ручной шприц для набивания колбас - недорогой, простой и надёжный инструмент для изготовления колбасных изделий в домашних условиях. В комплекте три насадки разных диаметров.
Отзывов (0)
Шприц колбасный пластиковый 250 мл
320.00 Руб
Пластиковый шприц для набивки колбас Компактный размер подойдет для начинающих мясоделов.
Производитель: Россия
Отзывов (0)